Spargel hat eine sortenindividuell unterschiedliche Garzeit, die natürlich hauptsächlich von der Dicke des Spargels abhängt.

Die Zugabe von Butter im Spargelsud ist mir eher schleierhaft.

Beim Kauf von Spargel ist lediglich darauf zu achten, dass die Schnittstellen saftig und nicht angetrocknet sind.